菊花茶的选购攻略|如何选购菊花茶
菊花是我国传统的中药材之一,日常生活中我们可以加少量菊花冲茶,有养肝明目,提神醒脑,清热解毒多种功效。菊花的品种也分为杭白菊、贡菊、野菊花,外形、功效、挑选方法也都不一样。购买菊花时要关注硫磺菊花这个重要的安全问题。
一:菊花茶的种类和挑选方法
杭白菊
杭白菊又叫做甘菊,也是菊花茶中最好的一种品种,吼吼,没有之一哦。
它最牛B的功效就是:清热利咽,咽喉肿痛时,喝点杭菊最好。
杭白菊长什么样呢?它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,是菊花中花瓣最紧密的一种。它也分三个等级:
特级:花型完整,厚实,花朵大小均匀;入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,是淡淡的黄色。 一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色。
二级:花朵大小略欠均匀;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄。
市面上的杭白菊产品大部分为一、二级花。一般国内大超市内所售杭白菊均为二级花,花形不完整,花瓣发白,包装内经常出现花瓣粘连结块的情况,口感很差;一级杭白菊在一些兼营杭白菊的茶庄内较为常见,花形完整,夹杂有浅黄发白的霜打花、水煮花,饮用时口感一般;特级杭白菊只有在杭白菊专营店内或者厂家处才能买到。
野菊花
野菊花的花朵很小很黄,花型也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花的清热解毒作用最强。对缓解生疮、牙痛、口臭有效果。研究发现野菊花的抗癌作用也很强。不过,一般情况饮用时要慎重,以免损伤脾胃阳气,造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
怎样的野菊花最好呢?哈哈,是色黄无梗、花未全开者为佳。反倒是那种花完全开放的算是次等品了~
贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。贡菊花朵雪白,蒂呈绿色。冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。
贡菊最牛逼的功效就是养肝明目了,是俺们电脑族的福星阿,配上枸杞,是护眼的良方。
贡菊也可以分三个等级:
一级为花朵大,圆形,白色,花瓣70%展开,花瓣密,花心淡黄色,均匀无散花,花蒂绿色, 气芳香,味甘苦,无杂质; 二级为花朵中等,圆形,白色, 10~20%的花朵花瓣展开超过70% ,花瓣较密、较均匀, 花蒂绿色, 气芳香,味甘苦,无杂质; 三级为花朵小,圆形,白色,20~30%的花朵花瓣展开超过70%,有散瓣,不均匀,花蒂大部分绿色,气芳香,味甘苦,杂质低于0.5%。
二:怎样识别硫磺熏蒸的菊花?