茶马古道——新米节之忆

  “七月半来七月半，稻谷弯腰新米饭。”滇中高原，农历的七月半是祭祖的日子，也是家乡尝新的日子，是彝族的新米节。新米节定在每年农历七月的属狗天或属龙天，辛苦一年的农人，在节日里得以初尝丰收的甘甜。 记得我小时候，每年才到栽秧，就开始盼着尝新。那还是在立夏时节，男人们在水田里唱着牛歌唤牛犁田，女人们挽起裤腿弯着腰忙栽秧，满田坝牛勤人忙，男欢女笑。但家乡一带，十年九旱，如果栽秧时遇到久不下雨，我们这一群小孩子就会站在田埂上一遍遍高喊：“老天老天下下...

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普洱的历史趣闻

  ...名为普洱茶 , 极盛时期是在清朝 , 《普洱府志》记载： “ 普洱所属六大茶山 … 周八百里，入山作茶者十余万人 ” ，可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条 茶马古道 ，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元 1897 年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺，现今还有思茅卡房高

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一百年来普洱茶砖的变迁

  ...以稀为贵的绝品。清末民初的西双版纳乃「瘴疠之区」瘟疫流行，夏秋时节，外人均不敢涉足，当时所生产的茶品往往要到春冬之际，方可运出叫 卖，因此在未运出囤积之时，陈堆陈仓的存放着，难免受湿气及温度的温热作用，而产生氧化发热，加上茶马古道的运送，在马背上长途迁徙，最终也形成了「后发 酵工序」，由于长期间「后发酵」也使普洱茶具备了刺激性降低、滋味醇厚、回味甘甜、香陈味美、愈陈愈香也愈来愈珍贵的特殊品质。　 而砖茶在历史记载中，目前仅存的在中茶公司一九八...

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中国普洱茶特色文化之一

  ...族迁徙和茶文化演变发展史实，已确定：普洱茶实则普洱府所辖之西双版纳，普洱并非茶主产区，乃思茅沿边十二版纳所产之茶，盖以行政区域之名而得名。今西双版纳和思茅（普洱府）是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和普洱茶的发祥地，茶马古道的源头，种茶、制茶、茶贸易的历史悠久，名重天下。在澜沧江东岸，以易武（曼撒）为中心的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖等六大传统的古茶山和位于澜沧江西岸的（亦称江外）以佛海（今勐海）为中心的南糯、勐宋、布朗山、巴达和景迈...

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普洱茶历史前移，三国已有普洱茶

  　受亚热带季风气候的影响，这里常年无霜，盛产著名的普洱茶，这里也曾是“茶马古道”的重要驿站。 在彩云之南，澜沧江中下游流域，有一座青山环绕的小城——普洱。由于受亚热带季风气候的影响，这里常年无霜，盛产著名的普洱茶，这里也曾是“茶马古道”的重要驿站。 普洱茶的种植历史源远流长。据道光《普洱府志》记载，蜀相孔明“平定南中，倡兴茶事”。这说明，早在1700多年的三国时期，普洱府境内就已开始种茶。唐宋时期，普洱地区“茶马互市”的场面成为一时之盛。中国唐朝...

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