闻茶香，识临沧

  ...们的日常生活密切相关的茶中珍品—“1618”煮饭茶。这是由临沧茶叶商会监制、用澜沧江流域的云南大叶茶作原料、用特殊工艺技术设备生产的普洱茶、红茶新产品。 　　“煮饭茶，顾名思义就是用来煮饭的茶，这种煮饭茶怎么使用，有些什么作用，用茶煮出来的饭味道好不好，今天就请各位来品尝体验。”临沧市委宣传部副部长、市委外宣办、市政府新闻办主任杨文章更是热情邀请中央及首都新闻界的朋友到此来品一品茶煮饭的香味。 　　在“1618”煮饭茶品尝体验活动上，来自云南临沧的佤

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普洱茶与少数民族

  ...茶耳，但不如今人溺之甚，……始自中地，流于塞外。往年回纥入朝，大驱名马，市茶而归，亦足怪焉。"这是八世纪的60年代的事。回纥以名马到中原易茶而归，即所谓"茶马贸易"。宋代，由于茶已成为西北少数民族不可或缺的生活必需品，宋朝常利用茶叶作为改善民族关系，控制少数民族的工具。宋为对西北少数民族实行羁康，自太祖始，至哲宗终，先后对西北少数民族赐茶二十八次。宋代茶马贸易的主要对象是土蕃，贸易的主要关口设在秦州(今甘肃天水)和熙州(今甘肃临洮)，大量的蜀茶进入...

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普洱茶与清王朝——兼议弘扬普洱茶文化

  ...山茶叶的购销集散中心，集市贸易相当繁荣。清朝为控制普洱茶的购销权，鄂尔泰总督于雍正7年在思茅设立官办的茶叶总店，指派“通判”官员亲自掌管总茶店，推行变相的茶叶统购专卖的土政策，不许私相买卖，独笼其利，剥削山民，同时推行岁进上用茶芽制,选取最好的普洱茶进贡北京，以图博得皇上欢心。 二、清宫赏识普洱茶的原因 云南普洱茶进入清官，经过同各地贡茶比较，茶味与茶性都不同于小叶种茶，深得帝王家青睐，视为罕见名茶。究其原因，在于深山老林原始大茶树的大叶种茶，

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普洱茶表演解说词汇编

  ...助这道程序祝大家健康长寿。 13、、 品味历史：普洱茶的陈香，陈韵，和茶气滋味在你口中慢慢弥散，你一定能品悟出历史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。 普洱茶茶艺表演已接近尾声，请大家慢慢品味这独特的陈香。 简单普洱茶解说： 1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶； 2.投茶：将撬下来的普洱茶放入盖碗中； 3.洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有...

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云南佤族的茶文化

  　 佤族苦茶佤族竹筒茶 　　居住在云南省沧源、西盟、澜沧的佤族，至今仍保留着一些古老的生活习惯，喝烧茶就是一种流传久远的饮茶风俗。 　　佤族的烧茶，冲泡方法很别致。通常先用茶壶将水煮开。与此同时，另选一块清洁的薄铁板，上放适量茶叶，移到烧水的火塘边烘烤。为使茶叶受热均匀，还得轻轻抖动铁板。待茶叶发出清香，叶色转黄时，随即将茶叶倾入开水壶中进行煮茶。约3分钟后，即可将茶置入茶碗，以便饮喝。 　　如果烧茶是用来敬客的，通常得由佤族少女奉茶敬客，待客...

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