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六堡茶
六堡茶
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历史上老普洱与六堡茶的关系
历史上
六堡茶
与普洱茶有着千丝万缕的关系,无论从原料或是工艺,乃至口味上,
六堡茶
都与普洱茶有着很大的相同之处,特别是存放相当长的时间,是可以殊途同归的,口感会非常接近。 上世纪五零年代,香港茶莊售卖的有广西
六堡茶
,福州的茉莉花茶,汕头的米兰茶,福建新白茶等,普洱茶有相当多是北越茶及所谓的广州陈茶。消费最大的是普洱茶和
六堡茶
,占据了六成以上,其他还有寿眉,乌龙,马骝揻。而在当时,很多茶楼,茶客是普洱与六堡不分的,有的干脆统称“陈茶&r...
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普洱
六堡茶
普洱茶
普洱茶“后发酵”之谜
... 工艺和原理 一、早期的渥堆工艺 这里所选是近代渥堆工艺,主要是用于帮助一些对渥堆方法不熟悉的朋友作初略了解,对比其主要促因以便理解旧时“渥堆”的原理,故选与其外部条件相近的“湖南黑茶”、“
六堡茶
”的渥堆工序为例,但非指旧时“渥堆”等于现代工艺,请区分。 一、湖南黑茶初制渥堆方法:渥堆场所要求洁净无异味,室温要求25℃左右,相对湿度85%左右。揉捻叶下机后,不经解块,立即堆成高约1米,宽约0.7米的长...
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普洱茶
普洱
发酵
茯茶与普洱茶历史底蕴对比
...,生活的需要,现代茯茶生产在生产技术已经有很大的突破。普洱茶历史包括湖南益阳茶厂在内的湖南黑茶企业有传统的边销茶逐渐转向内销。而湖南泉笙道茶业则专注于湖南高档黑茶的研究与生产。 普洱茶历史在普洱茶的家族里,普洱茶生茶由晒青压饼而成,历史较长,但由于发酵变化极慢,需要存放较长的时间,才能达到较好的口感。由于国外市场的需要,普洱茶熟茶从上世纪70年开始研究,通过借鉴湖南黑茶、广西
六堡茶
等黑茶工艺,1975年正式有普洱熟茶的生产,从此逐渐广为人知。
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普洱茶
普洱
茯茶
普洱茶在新加坡的历史 普及与发展
...,其中以福建省和广东省居多,而这两个省份正是中国饮茶人口最多的两个省份。这些“新”的居民将在家乡的饮茶习惯带到了新加坡,因此“茶饮”便在新加坡各地慢慢地发展开来。以广东、广西人居多的地区流行饮用普洱茶、
六堡茶
,而以福建和潮州人的居住区则流行乌龙茶。 虽然生活在新加坡的华族居民都来自中国,但却各有各的生活习惯,如广东、广西人只喝普洱茶和
六堡茶
,福建人和潮州人只喝铁观音和水仙等。其他的居民,如来自海南岛或琼州人,就对茶不
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普洱茶
普洱
茶艺
普洱茶与湖南茯茶的历史不同
在普洱茶的家族里面,普洱茶生茶由晒青压饼而成,历史较长,但由于发酵变化极慢,需要存放较长的时间,才能达到较好的口感。由于国外市场的需要,普洱茶熟 茶从上世纪70年开始研究,通过借鉴湖南黑茶、广西
六堡茶
等黑茶工艺,1975年正式有普洱熟茶的生产,从此逐渐广为人知。 湖南黑茶是在初制工艺上改革,即杀青,热揉,渥堆,明火分层干燥方法,巧妙地利用湿热原理外,还利用了微生物胞外酶的生物化学作用,成为真正初制黑茶的创建,是黑茶史上的一大进步。 茯茶,因...
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普洱茶
普洱
茯茶
茶艺
普洱熟茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化