普洱茶:中国式奢侈 (1)

  ...茶叶消费热点。近一年间，珠三角地区普洱茶总销量突破1.5万吨，比一年前增长40%。 　　某房产公司管小姐说，以前习惯喝花茶，有次喝了普洱茶，感觉很不错。不想喝普洱茶喝出了好身材。现在周围喝普洱茶的人越来越多，因为喝普洱茶不仅能起到减肥的作用，又很有品位。 　　北京某出版公司的黄总表示，第一次喝普洱茶就爱上了它，从此再也离不开普洱茶。事实上，普洱茶不仅流行于文化圈。更是成为城市新贵们的“新欢”。在他们看来，普洱茶不仅是一种简简单单的饮品，而成为了一种

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普洱茶的历史地位

  ...、夏、秋三个规格。普洱茶中以春尖和谷花品种为最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘长，清香可口；制成绿茶，汤清叶绿，香高味浓，味敛甘爽；制成红茶，汤色红艳，滋味浓强，鲜爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解腻，化痰、降血脂、健齿、减肥、抗癌保健功效，在国外被称为“美容茶”、“窈窕茶”、“益寿茶”，笔者1998年秋到美国洛杉矶开会和在旧金山。纽约等地考察时见到茶叶市场上，也销售着‘普洱茶”。 思茅地区是茶叶之乡，茶树类型齐全，有野生型、过渡型、栽培型古茶

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东方神韵——临沧普洱茶

  ...兼备的良药。 临沧普洱茶其外形色泽褐红 内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。现已证实，临沧普洱茶中对人体有益的微生物主要为黑曲霉、棒曲霉、灰绿曲霉、根霉、乳酸菌及酵母等。而其功效的现代研究共列述２０项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等。 临沧作为云南普洱茶生产的最重要基地，当地政

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文化与美食的结合 百搭茶与月饼

  ...一口月饼，一口清茶，甜中带甘，甘中带甜。且铁观音还有助于消化，可降低月饼的油腻感。 普洱茶+伍仁月饼 普洱茶滋味醇滑可口、浓郁甘香、陈香陈味， 配上香甜的伍仁月饼，令茶的香味和伍仁的味道充分交杂，细滑的月饼顺着普洱流入口中，甘甜，饼香，令整个人都轻松了。普洱茶还可养胃减肥，是女性们中秋的最佳选择。 龙井茶+水果味月饼 龙井茶滋味甘新醇和、香气清高，食用水果味月饼时饮用，水果香味在龙井茶的洗涤下更清新自然。茶的醇香，水果的天然，令该配搭天衣无缝。

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普洱茶：发酵食品中的另一座巅峰(下)

  ...腻”和快速消食的产品。因此，在古代，普洱茶是专门为达官贵人及皇宫提供的，非一般百姓所能享用。换句话说，处在饥饿的年代，一般百姓也无需享用普洱茶。 但现在，我们所面临的社会生活已发生了巨变。当今的社会已处在“营养过剩”时代。“减肥”、“通风”等名词的大量出现，就证明了这点。 富俗起来的人们很难对美酒佳肴产生抵御，而这些美酒佳肴绝大部分是高脂肪、高热量、高营养组成。现代社会很多人存在的“亚健康”现象，不是由饥饿引起的，相反是营养过剩，人体消化负担

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