珍珠奶茶制做技术
...将滤纸茶包取出,加入适量(3斤)砂糖和奶精(1斤)搅拌均匀,再加入0.5kg冰块,冷却即可饮用,如想做一杯正宗台湾珍珠奶茶,比如是360ML珍珠奶茶原味加一匙约5克奶茶香精,要其他口味另加一匙草莓或巧克力奶茶香精, 把果粉5克和白糖加入调好的奶
茶水放入摇盅中摇或搅拌,把珍珠放进杯中,加入冰块。就可做出一杯可口珍珠奶茶待饮用。做奶茶粉做原味就是红
茶水+奶精+糖+奶茶香精+冰块。如果是其他口味就是红
茶水+奶精+糖+草梅粉(或其他中味)+冰块。
三、果汁:
果汁1份,水6份,用比...