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采茶
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优茶叶机采试验获突破,一台机器抵80人
4月12日,奉化传来一个好消息———由中国农科院和该市林特总站联合攻关的名优茶机采试验项目初步取得成功。多年来,
采茶
工缺乏的困扰终于有望得到解决。 上个世纪90年代初,宁波开始广泛使用机械采摘大众茶。由于在色、香、味、形等方面都有严格要求,名优茶机采一直难有实质性进展。每年的3月、4月,茶场老板都要为招不到
采茶
工发愁,
采茶
的成本也水涨船高。 去年4月,中国农科院茶叶研究所研究员鲁成银和奉化市林特总站高级农艺师方乾勇接手名优茶机采试验项目...
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采茶
采摘
采茶机
乌龙茶新品种在华安繁育成功
...陈井山从福建省茶科所引进这些乌龙茶新品种,在罗溪村租了2亩地进行繁育试验。经过芽穗选纯、整畦填土、扦插繁育等7个多月的精心管理,他成功繁育出了20多万株乌龙茶新品种茶苗。 当前,华安县具有10万亩铁观音优质茶园。每到茶青采摘季节,
采茶
工十分紧缺。引进乌龙茶新品种是福建省茶科所从铁观音的自然杂交后代中采用单株选择育成,属于早生种,芽叶生育能力强,持嫩性高,产量略高于铁观音,采摘时间比铁观音早12天左右。茶农适量种植新品种,不但能错开茶青采摘时间,而且加
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乌龙茶
乌龙
龙茶
茶叶最忌讳的十大味道
...焦味 茶叶在杀青过程,温度和时间把握不当,致使温度过高、时间过长,制造出来的成品即有焦味 。部分发酵茶杀青的目的即是让酵素停止作用,水份急速蒸散,组织软化。如果茶青嫩采,水 分较多,组织较薄,应以低温和较长的时间杀青;若是老
采茶
青,水份较少,组织较厚,杀青的温度要高,时间要短。温度和时间运用不当几无法制造高品质的茶叶来,温度过高、时间过长产生焦味;温度过低、时间不够,茶叶色泽灰黄不具油光,茶汤淡而无味或有腐木质味。 (五)淡味 茶叶淡而无味,主...
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发酵
发酵茶
茶叶品质
茶 的 晾 制
... 茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记“吴人
采茶
煮之,曰茗粥”,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。三国时,魏朝已出现了茶叶的简单加工,采来的叶子先做成饼,晒干或烘干,这是制茶工艺的萌芽。 (二)从蒸青造形到龙团凤饼 初步加工的饼茶仍有很浓的青草味,经反复实践,发明
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蒸青
散茶
团茶
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发酵
采摘
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”