章朗古寨千载文化传承

  　　从布朗族用茶的种种活动中，我们可以窥见其历史文化、人生礼仪、社会交往、宗教信仰等风俗。布朗族千百年来形成的种茶、制茶、饮茶习俗博大精深、源远流长。 　　在勐海县西定乡章朗村布朗族山寨，至今仍保存着较为完整的布朗族茶文化历史遗迹，活化石般的物质文化遗产和非物质文化遗产存活在村民的日常生活中，专家学者将它归纳为：千年古寨、千年古寺、千年古井、千年茶树、千年茶农、千年茶俗。 　　走进章朗 　　从勐海县城乘车出发，穿过勐遮镇，向南沿公路盘山而上，...

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临沧绚丽多姿的茶文化

  　　茶的功效表现在可食用、治痛、解渴、醒目、提神等方面，研究成果表明茶具有24种功能，它与文学艺术结合后，在精神生活上便表现出强烈而广泛的审美情趣，正是这种审美情趣使茶文学艺术、茶艺茶道呈现出绚丽多彩的光辉。感知临沧，一样可以领略到烟波浩瀚而又博大精深的茶文化。 　　占世界佤族人口达60%以上的临沧，以沧源佤族自治县为代表的佤族用茶习俗深远中透露着古朴与祥和，他们以茶为信、为令、为状；以茶待客、迎亲、送礼；以茶祭祖、奉神、驱邪。竹筒、烤、铁板、火...

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中国历史文化的代表产物：越陈越香的普洱茶

  ...特色。比如最幼嫩的蕊尖散茶与老粗的梗叶紧茶，经过长期的陈化，有着不同的品味艺境。况且同样的一泡普洱茶，从头慢饮细品，前后的水性变化万千，使人着迷。 　　近些年来中国茶叶界，可以说是已经迈向复兴而开创新时代，整个中国茶市场，茶文化都显得十分活跃。尤其借重新科学技术的研究，有了极速发展进步，各类茶种的研究报告文章相继发表，资料日渐充实。但是，大多偏重在配合大众口味推广的资料，而有关普洱茶越陈越香独特风味的文字，很少出现，极可能越陈越香，会变成为...

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探秘普洱地区的民族茶文化

  　　茶文化一是指地理上的，产生于普洱这块土地上的文化；二是指主体属性上的，居住在普洱的民族群体所创造的文化。广义的普洱民族文化，是指普洱所有民族（包括汉族在内）创造的文化；狭义的普洱民族文化，是指普洱世居少数民族所创造的文化。 普洱民族文化是中华民族文化的一个组成部分，与其他民族文化有许多共性，并具备中华民族文化的总体特征和基本内核。但是普洱民族文化又独具自己的个性特征，这是普洱文化与其他地区、其他民族文化的区别，也是它构成中华民族多元文化...

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古朴独特的普洱茶文化

  　　人类饮茶有2500多年的历史，而把茶叶加工制成茶饼、茶团、茶砖距今也有1700多年。 　　普洱茶的加工制作，不同历史时期也各不相同。传统普洱茶的加工，主要由茶庄茶号制作加工，民间加工制作的多为散茶，其工艺主要经过杀青、揉捻晾晒、筛选几道工艺。传统普洱茶的品种主要有圆茶，也叫团茶或人头茶，砖茶，紧压茶，沱茶，竹筒茶等类型。 　　茶农们到大山里的古茶园采摘茶叶，用铁锅炒茶（杀青），然后轻揉，再杀青，放在簸箕或竹篾笆上晒开后就可食用或出售。有时他们将杀...

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