没有咖啡因　投县名间茶农推出可帮助睡眠的GA

  ...大食品科学系的辅导下，成功将风行日本15年的佳叶龙茶（又称佳宝茶）量产上市，是国内极少数生产这种含γ─胺基酸的纯天然茶叶茶区。 名间乡农会总干事黄益利指出，佳叶龙茶富含γ─胺基丁酸（GABA），这种成分是在1987年津志田博士在研究茶树胺基酸代谢时发现的，而这种在乳酸菌发酵物、红曲常见的成分，近年来对于降血压、安眠、解酒等功能也陆续经临床实验肯定。 黄益利指出，佳叶龙茶的保健效果视其中的γ─胺基丁酸决定，研究发现，茶叶的γ─胺基丁酸必须要在无氧的状态

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安溪成功利用茶树枝桠条碎屑种植杏苞菇

  针对每年茶园改造台割的2万多吨茶树枝桠条大部份被废弃于茶园边上，容易造成茶叶病虫越季寄生潜伏和茶区环境污染等问题，近年来，安溪加大科研力度，将台割后的茶树桠条加工粉碎成茶树屑作为栽培原料，小面积试种香菇、茶薪菇、杏苞菇等品种菇，并取得成功。这一做法不仅有利于充分利用本地资源，而且缓解了长期以来林竹保护和发展食用菌生产之间的矛盾。...

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杭州无性系茶树良种优化栽培、繁育配套技术研

  富阳市科技发展项目计划《无性系茶树良种优化栽培、繁育配套技术研究与推广》课题，针对富阳市近年来无性系良种茶园发展步伐加快状况，积极开展新品种试种示范，并进行引繁和栽培技术的研究与推广。富阳市科技局组织的专家评审委员会在听取课题组工作汇报、审阅相关资料及提问解答后，认为课题组通过生产实践和基础性试验、研究分析，对富阳市茶叶优势栽培区域分布的土壤、温度、日照、雨量等自然条件进行科学评价，整理总结的无性系良种综合栽培管理等三个配套技术科学实用，对...

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清香型乌龙茶空调做青的设备要求

  ...功率法挂式空调分布安装，或使用吸顶式空调，内机安装在天花板上，采用向下送风方式，冷气从上方向下方沉降，做青间温、湿度较均匀，有利于做青叶的品质。试验和生产实践表明，乌龙茶空调做青温度为18～23℃、相对湿度为65%～80%（根据不同茶树品种、不同茶季、不同工艺、不同做青时间而定）。选择空调使制冷功率应大些，可根据每平方米需制冷功率220W来选型，如对于15㎡的凉青间，空调制冷功率应大3300W，相应地配置1台KF-33型空调。 空调在降温的同时可以降低空气的绝对湿度，...

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清香型乌龙茶加工的关键技术

  ...绿肥；提倡梯壁或行间套种爬地兰、黄花鲁冰等豆科植物，避免偏施化肥；茶园行间覆盖稻草，适时遮荫，合理修剪，并进行适当的病虫害防治。 （3）鲜叶原料。晴天午后分期分批采摘小至中开面3叶，每小时收青1次，低温贮运，及时摊凉。也有的将茶树的芽梢割下，晒后摘叶，去嫩芽，单独做青，是加工高档茶的好原料。 2、精湛的初制技术乌龙茶品质的保证 清香型乌龙茶做青的基本原则为“看天（环境温湿度）做青、看青做青”，要求轻摇青、薄摊青、长凉青、轻发酵。摇青转数由少到多，

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