松壶煮茶图|吴同利

  作者 吴同利 古时茶之以浓酽者佳。《潮嘉风月记》说茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不知其味。尝试借着用画笔绘下那旧时茶风，亦是想唤回那离我们远去的风雅。古人煮茶具极考究，小壶小盅犹如玩具。更有娈婉卯童伺候煮茶、焚香，不只是否故弄玄虚，谓炉火于茶具相距七步为度，沸水和温度方合标准。与小盅而饮之，如今的社会里难得有那么多的闲功夫？红泥小火炉哪里去找？伺候茶汤的童儿更无论矣。那份不起波澜的闲适、雅兴，...

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