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藏茶的冲泡程序
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藏茶的冲泡程序
...黄色——浅红色——红色——深红色转变的详细变化过程,宛如一杯诱人的红葡萄酒,情趣盎然,诗情画意,沟起人品味藏茶的欲望。 (六)斟茶 斟茶一般斟茶杯2/3或3/4为宜,这是出于对客人的尊敬。太少或太满都是对客人的不尊重。 (七)续水 斟茶一般斟掉茶汤1/2后,余下1/2茶汤时,再续开水,然后开火煲煮藏茶,藏茶沸后即可饮用。藏茶煲煮讲究“茶不离水,水不离茶”,所以千万不能将藏茶汤倒干以后才续水,运用这种方式加水藏茶耐泡且口感醇和。
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