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六安瓜片的制作工艺
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六安瓜片的制作工艺
绿茶中的珍品之一六安瓜片也是比较有名的茶叶之一。今天我们来说说
六安瓜片的制作工艺
,因为其的采摘制作的技术与其他的名茶有很大的不同。六安瓜片的炒制分为生锅和熟锅以及毛火、小火和老火这五大步骤工序制作而成。小编来说说主要的三大制作工序。 1、毛火。其是将炭火放于烘笼当中,俗称烘笼炭火。每个笼子的投放茶叶大约1.5公斤即可。温度最好控制在一百度左右。烤烘制八九成干最佳。最后在进去挑剔,将嫩叶与老叶一起混匀。 2、小火。在毛火进行玩后一天开始。此时每...
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