福建南安茶市“变脸” 炭焙铁观音唱主角

  一直以来，铁观音市场中清香型铁观音和浓香型铁观音哪种更受欢迎的争论从未停止过。近几年来，许多茶企主推浓香型铁观音，而清香型铁观音则成为许多刚入门茶友的喜好。经过时间的检验，清香型铁观音和浓香型铁观音哪种更受欢迎呢，记者走访了市区几家茶店进行了解。浓香型铁观音销路较好　　在位于市区普莲路的华祥苑茶业南安店，记者看到清香型铁观音和浓香型铁观音有序地摆放在柜台中。该店负责人李垂谦告诉记者，从过往的业绩来看，浓香型铁观音更受欢迎，销路更好。“现在所...

安溪铁观音春茶全面上市

  为感德庆芸茶叶专业合作社正在忙着收购春茶中国茶都茶叶批发交易市场火爆场面 5月1日以来，安溪铁观音春茶陆续上市，全国各地茶商云集安溪，各茶企、茶叶专业合作社也抢抓好天气采制茶叶。...

福建安溪发展茶庄园 让铁观音茶文化看得见摸

  体验经济时代的到来，使茶庄园横跨了第一、二、三产业，可谓体验经济的代表。茶庄园将茶文化以美丽、可靠、舒适的形式展现出来，是茶全产业链的一个缩影，是茶文化传承的重要媒介。 有专家认为，铁观音经历了农业茶、工业茶和科技茶、文化茶时代。从长远看，茶产业携手文化、旅游，加快向高品位的文化茶转化，才能获得更大的发展空间。安溪庄园经济的发展路径，正是这种理念的生动体现。 安溪铁观音是东方的珍宝，和葡萄酒一样，也是国际上光芒四射极具魅力的饮品。茶庄园是...

安溪铁观音春茶即将上市 品评有标准

  安溪铁观音春茶即将上市了，爱茶人有口福了。那么，要如何品评铁观音呢？铁观音属于乌龙茶，其审评按照乌龙茶审评标准进行。铁观音条索评比松紧、轻重，高级茶要求肥壮、结实沉重，低级茶粗松、轻飘。 据安溪铁观音制茶工艺大师温文溪介绍，茶叶的审评分为外形审评和内质审评。外形审评包括条索、色泽、整碎、净度。内质包括香气、汤色、滋味、叶底，称“八大审评因子”。不同茶类，各项因子侧重点不同，如绿茶、红茶以外形审评为主，注重外形的嫩度、紧结度、匀度以及锋苗多...

陈茶不再是“忽悠”陈香型铁观音国标获准

  2015年，福建省安溪县委、县政府向国家标准委递交了陈香型铁观音标准申请报告。2016年1月21日，陈香型铁观音标准申请获得批准，并将从2016年4月26日起开始实施。 这也意味着，陈年铁观音不再是茶商自圆其说的茶叶产品，而是名副其实的铁观音品类之一。业内人士表示，陈香铁观音国标的出台有利于铁观音市场的健康发展。同时，也有利于帮助消费者的正确地选购铁观音茶叶产品。 多了一个陈香，铁观音不再只有清香、浓香 根据国家标准委2016年1月21日发布的公告，批准GB/T3...