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茉莉花茶的品鉴方法|茶叶品鉴
...花香两个方面考量,好茶坯要求茶香纯正,无烟味、糊味、水味、闷味等异杂味,茶味鲜爽、醇厚、顺滑、耐泡,回味甘甜。 花香不但要求浓度、鲜灵度(活性),还要求纯度,浓度差容易透出素坯的青味,没有鲜灵度则花香呆板、挂香不持久,活性差。多数加工企业有玉兰打底的习惯,玉兰过多则易透兰,另外玉兰花带酸味、麻味和涩味,会影响茶叶的口感。现在一些高级茶友更崇尚品饮不添加玉兰的纯茉莉花茶,这样不仅花香的纯度好,而且保持了茶叶的天然本味。茉莉花茶的品鉴方法
茶叶品鉴
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什么是好茶,好茶的标准是什么?|茶叶品鉴
...满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。 六、好茶让人愉悦 不要认为这是条主观标准,好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷。对于喝茶的人来说,再多的标准都抵不过好喝。一杯茶,一杯好茶,重要的是对味。 最后一点也是最重要的一点,喝自己喜欢的茶,喝适合自己的茶,茶无定味,适者自珍!什么是好茶,好茶的标准是什么?
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什么是好茶
怎么鉴别茶里面有没有添加香精?|茶叶品鉴
...香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。 第四点,冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。 第五点,茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。怎么鉴别茶里面有没有添加香精?
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茶叶品鉴:自身口感对茶口感的影响
...意思。人体失衡,津液自然失衡,口感也就不正常了。不正常的口感试茶当然就不会准。所以试茶前,先要感觉自身的口感好不好。 不但茶有一定的客观性,人的口感也是有一定的客观性的。很多不明此理的茶友,以为其他任何人说这个茶好不好都没有关系,主要是自己觉得这个茶好不好就行了。这只能是自我陶醉。照这样的以为,就任何人都可以创造出一个好茶了。事实上肯定是不可以的。因为好茶是需要大众公认的。我们只有遵从“茶”的客观性,才会找到好茶,喝上好茶的。
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美白养颜花茶
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从茶叶“嫩度”来鉴别茶的好坏|茶叶审评
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以香气辨别茶叶品种与品质|茶叶审评