去伪存真普洱茶——易简文集

  君子品茶育德 温润泽众，谓之仁 以茶会友，谓之义 先敬长者，谓之礼 一期一会，谓之信 澄心静虑，谓之智 品茶五戒 利以百倍，戒在贪① 喜新厌旧，戒在瞋② 虚度岁月，戒在痴③ 高下相倾，戒在慢④ 百味不辩，戒在疑⑤ ①贪婪 ②瞋怪 ③痴愚 ④慢傲 ⑤疑惑 品茶小类 野生茶，生于深山大泽、丘陵沟壑，根深密，枝萧疏，叶硬，多有虫咬，雨破之痕，味厚香沉。 有机茶，植于山坡，施有机肥，生产严格控制，根密而不深，枝丛生，叶厚而光亮，味清香。 园茶，施化学肥料，低毒杀虫剂，...

本文标签: 普洱茶 普洱 生茶

清代北京上流社会普洱茶海外史稿

  编者按:去年本报首家转载了韩国韩瑞大学茶学科主任教授姜育发先生写的论文《 清代北京上流社会普洱茶海外史稿》 ，发表后在全国普洱茶界引起了强烈反响．今年四月，该论文荣获“首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会”论文评奖二等奖。姜育发教授经过大量新的研究和考证．又有新的发现和论述．特将续篇《清代北京上流社会普洱茶海外史稿（续）》交由本报独家转载，以飨读者。...

本文标签: 普洱茶 普洱

闻茶香，识临沧

  ...体验活动，在这里举行。 　 中共临沧市委副书记、临沧市人民政府市长何剑文主持并致辞。他介绍地处临沧中游之云南临沧，是世界茶叶起源地的中心地带，在那里生长着数千年高龄的茶祖茶宗。临沧，因此而成为茶中名品“红茶”、“绿茶”、“普洱茶”的原产地。 　　茶，是大自然赐予人类的灵物，从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”时开始，茶就伴随着人类悠悠走过数千年。人们种茶、喝茶、敬茶、爱茶，茶被当作是日常生活中必不可少的“健康之液、灵感之饮”。 　　中共...

本文标签: 云南临沧 作用

普洱茶茶文化的发展

  巴蜀茶文化的形成 　　巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 唐代茶叶生产的发展 中唐时期，陆羽《茶经》的问世，使普洱茶文化发展到一个空前的高度 "自从陆羽生人间，人间相学事新茶。"中唐时，陆羽《茶经》的问世具有划时代的意义。正是这部《茶经》，把茶文化发展到一个空前的高度。千百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试...

本文标签: 普洱茶 普洱 茶文化

云南普洱茶的典故

  普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。 　　普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。 　　普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史 ，唐朝...

本文标签: 普洱茶 普洱 云南普洱