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金花菌的功效
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...金黄,而金花菌为什么会呈现出黄色呢?是因为里面含有维生素前体,比如β胡萝卜素分子加水分解后就会形成两个维生素A分子。 因此,不光茶叶里有养分,这些金黄色的菌类也是有营养的,这也是为什么这些“霉菌”金贵的原因,因为它们本身也是我们需要的养分。 同时,茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类,这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
金花菌的功效
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