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红茶
红茶
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无公害茶叶生产中的病虫治理对策探讨
石门县是湘北重要产茶区之一,现种植面积3000公顷,年产量在2500吨左右,有“牛抵茶”、“宜
红茶
”等传统名茶,近年来还相继开发了“东山秀峰”、“石门银峰”、“白云银毫”等名优茶。20世纪90年代以来,本县茶叶生产长期处于停滞不前的状态,茶叶产品竞争乏力,市场萎缩。究其原因,其中一个重要方面就是农药残留不达标。因此,探讨茶园病虫害综合治理技术,降低农药残留,生产无公害茶叶,已成为植保工作的一个重要课题。 1 茶园病虫害发生与防治现状 1.1 主要病虫种类 本县...
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无公害茶叶
茶园
茶小绿叶蝉
影响茶叶品质的环境条件
...在一定范围内温度每升高10℃,褐变速度加快3倍~5倍。在10℃以下贮藏,可抑制茶叶褐变。在- 20℃条件下冷藏,几乎可以长期防止茶叶陈化与变质。不同温度条件下,贮藏8个月的绿茶,其维生素C的保留率相差很大。 同样,在较高温度下贮存
红茶
,一些未氧化的黄烷醇的酶促氧化和自动氧化,使茶黄素和茶红素进一步氧化,聚合速度加快,从而使新茶陈化,品质下降。3.氧气的影响 大多数物质发生化学变化都是在氧气参与条件下进行的。在平常空气中大部分是分子态氧,其氧化反应...
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茶叶品质
作用
茶多酚
喝茶普遍存在的两个误区
..."新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清"也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好"洗"一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。 赵英立最后提醒,大家还有一个错误认识,就是觉得喝茶会睡不着觉。"很多发酵程度高的茶,比如
红茶
、熟普洱,其中的咖啡因已所剩无几,不仅不会影响睡眠,相反,晚饭后一小时喝点助消化的茶,可以清理肠胃,有助睡眠。"
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喝茶
采摘时间
壶
要适时适宜进行灌溉才能产出优质好茶
...才能生存。而茶树要生长,从而保证所产茶叶的优质性,除了依靠自然降水外,还必须在合适的季节,采用合适的灌溉方式给其补水。因此,建园之初就已规划好茶园蓄水池的建设,这将为基地的后期有效灌溉提供保证。 旱季灌溉法 保证元泰中国
红茶
的优质高产 茶树生长需要的水分,主要靠自然降水供给。但由于我国茶区自然降水的时间与空间分布不均,既分散又难以预料,直接影响了茶树的生长和优质高产。因此,及时采取旱季茶园补充性灌溉措施,有利于实现稳定茶叶产量和品质。实...
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好茶
茶园
茶树
岩茶制作工艺及制作特点
乌龙茶制作工艺包含了绿茶和
红茶
的各个工序,是工序最多、工艺技术要求最高、最复杂的茶类。 武夷岩茶的基本制作工艺为:采摘→萎凋→摊晾→摇青←→发酵(做青)→杀青→揉捻→烘干→毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→复焙→精茶→包装或入库。 武夷岩茶的加工制作特点(区别与其他茶类之处):1、鲜叶要求生长较完熟(中小开面采摘).2、独有的做青工艺(摇青与发酵多次重复进行)是形成乌龙茶风格特征和品质高低的最关键工序,且历时长(最长达十几个小时).3、精制...
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岩茶
岩茶制作工艺
制作工艺
1
2
冲泡
宁红
土法防治茶叶病虫害|无公害茶叶栽培
通过茶园管理措施预防和控制茶树病虫害
茶树病虫害生物防治方案