岁月沉香：品味古树茶

  ...煮嫩玉米的甜香，会在每道茶汤中保留，所以古树茶即使喝到茶汤基本无味时也会带一点淡淡的甜。现代茶园生产的台地茶越喝越涩口，最后喝到淡而无味，不仅不会有果胶带来的淡甜味，并且喝完之后涩味在口腔中久久不褪。 山韵陈香——品味古树晒青绿茶时间的味道（取茶6g，160ml沸水，浸泡1分钟） 新茶期（1-3年）茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的古树茶，大致树龄，品得出浑厚的山韵。...

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洱茶六奇-普洱茶的六个特点

  ...紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。 根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品，因此，不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论："茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类，制法逐渐革新、变化，茶叶品质也不断变化，因而

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