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六大
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普洱茶与少数民族
...采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之"。樊绰书作于咸通四年(863),根据的是贞元十年 (794)以前资料。银生城即南诏所设"开南银生节度'区域,在今景东,景谷及以南地区,相当于今思茅地区与西双版纳州。银生城界诸山,当即思茅,西双版纳的
六大
茶山为主的群山。从语言上来研究,云南各族人民饮用的茶叶主要来源于思茅、西双版纳。今伲、傣族称茶为“La”,彝族撒尼方言、武定方言也称茶为“La”,纳西族语言称为“Le”,拉枯族语称“La”,藏族发音为“ja”,贵州苗族发音为“ch...
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普洱茶
普洱
饮茶
《普洱茶记》解读
...茶山,一曰攸乐,二曰革登,三曰倚帮,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰慢撒,周八百里,入山作茶者数十万人”。此六茶山在普洱府属思茅厅界内。《思茅志稿》中提到,革登山有高大的茶树王,当地百姓在采茶前都要先对茶树王进行祭拜。又有记载说,
六大
茶山所产的茶会由于土性的不同而品质各异。根据采茶的时间不同,将普洱茶定为不同的名称。如若普洱茶与其他杂草混生,则茶味低劣而很难出售,如若茶叶与其他物品在一起放置保存,则茶叶会沾染别的气味而无法饮用。 贡茶制度,初始于西
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普洱茶
普洱
团茶
普洱茶与清王朝——兼议弘扬普洱茶文化
...地的“故乡茶”。 一、普洱茶名出现到清宫贡茶 云南南部的茶叶,唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹,是“茶马贸易”的茶叶。茶叶有了稳定的销路,需求增多,便促进茶叶生产的发展,逐渐形成云南南部历史上著名的
六大
茶山(在今西双版纳境内),声誉远播。明末始见普洱茶名记载.公元164 4年清朝建立,1659年顾治16年,清朝的统治势力到达云南.雍正皇帝指派满族心腹大臣鄂尔泰出任云南总督,1726年雍正4年,鄂尔泰在云南少数民族地区推行"改土归流"的统...
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普洱茶
普洱
茶文化
茶马古道起点易武
易武茶山位于
六大
茶山的东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是
六大
茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大,也有人将易武茶山称为易武茶区。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生生前在回忆文章中也写道:“
六大
茶山易武占一山半。”说明历史上易武茶山的面积在
六大
茶山中居首位。 关于
六大
茶山的地名,史书中有不同的记载,清道光年间的《普洱府志》中有漫撒无易武,光绪年间的《普洱府志》中漫撒换为易武,茶山地名的更换,折射出...
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茶马古道
六大茶山
六大
普洱茶:发酵食品中的另一座巅峰(下)
...体现“一山一茶、一茶一味”的特点,属于最严格的传统制法。虽然这种方法自古就是传统制茶的主流,但在现在,由于种种原因,真正做到这点并不是很多。 (2)不同茶山与茶区原料的拼配。这是一个极具想象力与创意的空间。你可以将两个茶山、
六大
茶山、十八个茶山,甚至五十六个茶区的原料,巧妙地搭配在一起,创造一种新的口感与香气的茶品。它打破了“一山一茶、一茶一味”的拘谨,可以释放另一种“野性”,使普洱茶真正形成百花齐放。这种创意空间巨大,其拼配的组合可以呈几何...
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普洱茶
普洱
发酵
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茶水
茶烟
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化