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油茶
又叫茶子树,是我国南方主要木本油料树种,已有2000多年的栽培历史。茶油天然清香,属不干性油,不含胆固醇,不含黄曲霉素,含丰富的不饱和脂肪酸,在植物油中茶油碘值最低,所以其液体油性最稳定,不易氧化,是最好的食用油之一。茶油除食用外,还是制作肥皂、凡士林、完成机构:广东梅州农民科技教育培训中心...
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油茶
茶油
中茶
茶氨酸的研究进展
...定、制备及应用方面的研究进展。关键词 茶氨酸;形成;积累;测定;制备;应用 1 引言至今为止人们在茶叶中已发现25种氨基酸。其中茶氨酸约占氨基酸总量的50%。大多数学者认为茶氨酸是茶叶的特征氨基酸,因为到目前为止除了在茶梅、山茶、
油茶
、簟等四种天然植物中检测出其微量存在外,其他植物中尚未发现。茶氨酸(theanine,γ glutamylethylamide)是1950年日本学者酒户弥二郎首次从绿茶中分离并命名的,它属酰胺类化合物,化学命名:N 乙基 L 谷氨酰
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茶氨酸
作用
中茶
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博览会
中茶
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
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国家茶树新品种“中茶108”