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品饮冻顶乌龙茶
品饮冻顶乌龙茶
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焦桐:品饮冻顶乌龙茶
...,其实海拔仅数百公尺。品茗时,常听茶友点头品评:有山头气。高山乌龙茶制作时降低发酵度,只干燥,不烘焙,以表现清香风味,即所谓山头气。 也许是因为受到山岚云雾的滋润,增添了想象和情感。数十年来,我一直深爱着冻顶乌龙茶,爱它喉韵圆滑、醇厚、绵长,无论独饮或共品,仿佛真能够涤洗俗虑,暂时离开烦恼。 饮冻顶乌龙,好像在追求内心的平静,总是诗意冲动。我甚至觉得茶汤是感情,敏锐吾人的心神,美好的记忆逐一苏醒,过去和现在交谈。 焦桐:
品饮冻顶乌龙茶
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