普洱饼茶的包装学问|普洱饼茶知识

  识别普洱饼茶，其包装是一个很重要的标识。那么包装都有些什么学问呢？今天咱们来一一了解~普洱茶的外衣——贴身包装【普洱茶包装纸（手工纸）生产工艺】在西双版纳地区特有的一种植物，当地的人叫"马三"，把它外面的皮全部剥干净（只留中间白白那一层）,晒干，然后，经过二至三小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣得很碎，做成纸浆。再经过加工，均匀晾干，就成了我们普洱茶的外衣——棉纸，再在棉纸上写上普洱茶的名字，自此它就有了识别性。普洱茶的存储外包装【传统包装】传...

本文标签: 普洱饼茶

如何选购新制普洱饼茶|普洱饼茶鉴别

  ...酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。若苦味不化，则属于制程失败所引起。汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎，不建议饮用。如何选购新制普洱饼茶普洱饼茶鉴别

本文标签: 普洱饼茶鉴别

论普洱饼茶的起源之谜

   普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。 我这里所说的普洱饼茶，其旨却并非是就饼茶说饼茶，而是以饼茶作为一种类型标志，就此用来论说普洱型各种紧压茶，包括普洱沱茶，普洱方茶，七子饼茶，团茶，竹筒香茶等等。因此所谓普洱饼茶的起源之谜，实质上即指云南紧压茶和中国紧压茶的起源之谜。 那么普洱饼茶到底是发源于何处呢？其文化渊源来自哪里呢？某些学者断然论定，它是来自陆羽的《茶经》，全然承袭了陆羽的衣钵，或说是继承了唐、宋、元三代的“团茶”之衣钵。不过，...

本文标签: 普洱饼茶 普洱茶饼

如何挑选普洱饼茶？|普洱茶饼选购

  普洱茶有以下这几大类，普洱熟饼，普洱生饼，名山古茶，普洱沱茶，普洱散茶，还有普洱砖茶，这些茶中普洱熟饼与普洱生饼统称普洱饼茶，那么如何才能挑选出最上等的饼茶呢？普洱饼茶的挑选方法：一、看普洱饼茶是否入杂：1、“入杂”，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：“物固不可以容伪。2、况饮食之物，尤不可也。故茶有入他叶者……八杂之病也。”3、古人尚且懂得茶中混入其他植物的芽叶是“茶之病也”，何况今人？饼茶中夹杂有非茶类物质，如：谷粒、石子、...

本文标签: 普洱饼茶 普洱茶饼

普洱饼茶是怎么压制的？|普洱饼茶制作

   （1)称茶　　付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按普洱饼茶每饼净重0.125公斤、圆茶（七子饼茶）每饼净重0.375公斤，加上含水量准确称重。原料分底茶与盖茶，按比例分别称出待蒸。　　(2）蒸茶　　将原料在蒸汽中蒸5秒钟左右，使叶子受热变软，含水量达18-19％。　　(3)压饼　　蒸后的茶叶放在模中，先放底茶后放盖茶。铺匀，冲压至紧。　　(4）定型脱模　　冲压后稍放置冷却定型，时间约30分钟，然后脱模。　　(5）干燥　　饼茶与圆茶过去均采用自然风干...

本文标签: 普洱饼茶