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明朝——普洱茶品牌形成期
...移民带来了先进的生产方式,促进了普洱一带茶叶生产的勃兴,普洱逐渐成为新的茶叶生产和集散中心。明朝谢肇涮在《滇略》中记述:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”,同处明朝的方以智( 1611~1671)在《物理小识》中说:“普
雨茶
蒸而成团,西蕃市之,最能化物。按普雨,即普洱也”。从他们两人的记述中可,,,看出,普洱茶的加工工艺已由银生茶的“散收,无采造法”演变为“蒸而成团”,成为后来称为“团茶”、“饼茶&r...
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谷雨茶话
茶生水之畔,山之颠,坡之阳,壤之饶,常年雾气遮绕,烟岚窈窕,吸天地之灵气,纳日月之精华。清明时节,采其嫩叶,或如雀舌,或像尖枪。机揉手搓,炭烘火烤,所制之茶,若银针,似毫勾,条索紧细,色泽润绿。“玉盏霞生液,金瓯雪泛花”。茶乃国人的重要组成部分,虽非每人知晓,但是若置身青山绿水、雕梁画栋之间,啜上一口苦中有香、香中有爽的茶汁,似乎也能无师自通地感受到茶之文化的精髓。芳菲三月,来到郊外,眼前又见茶树枝头泛出新绿。蓦然抬头,依稀兀现陆羽端坐檐下...
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