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窨花
窨花
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茉莉花的综合利用
...费。因此窨制技术在科技发达的今天应予改革。茉莉花茶应向节花增香或朝茉莉精油直接熏窨入手,向无季节性生产发展,节约能(资)源,降低成本。 三、茉莉花渣的再利用 茉莉花渣是窨制后的废料,一般作饲料、肥料处理,其实花渣内含物很多,
窨花
后,只将低沸点香气组分挥发,多数挥发性芳香油还留在渣内,在当前我国资源匮缺的今天,理应再开发利用,赋予新的用途,是我国香料学、茶学科技工作者义不容辞的任务。 笔者在10年前开始对茉莉花香气组分和在5年前开始组织对花渣开发利...
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茉莉花茶
花茶
作用
茶叶的薰花过程
...掉桂花乾的,而且沖泡時還要將桂花乾平均摻入一些。薰多久呢?八小時左右,這裡所說的薰只是將花與茶依一定比例(如百分之二十)拌在一起而已,並未加熱,但花與茶與拌在一起後會發熱,太熱時還要翻拌一下使其散熱(謂之通花)。薰花又有人寫成
窨花
,花茶也有人叫作香片。 薰花是可以多次進行的,因為如果只是薰一次,香氣並未入裡,沖泡一次、二次後就沒有花香了。改善之道可以再薰製一次,也就是在再乾後,重新拌入另一批新鮮的花朵,再重覆製作一次,這樣製成的茶就稱為雙薰
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花茶
茉莉花茶
窨花
花茶加工
花茶是将绿茶或红茶用香花拌和,使茶叶吸吸花香后而制成。 其基本工艺流程: 茶坯处理→鲜花维护→拌和
窨花
→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花。 ...
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花茶
金银花
晒青
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