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1.按存放方式分 干仓普洱 指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。 湿仓普洱 通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。 2.普洱茶依树种分 乔木: 主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。 灌木: 主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种 3.洱茶依制法分 生茶: 采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法. 熟茶: 1973年后则以科学...
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