γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
...压作用。目前已形成γ-氨基丁酸绿茶/红茶/乌龙茶/白茶以及γ-氨基丁酸超微茶粉、速溶茶粉等系列产品,市场前景非常广阔。
本技术成果包括(1)适制γ-氨基丁酸茶的茶树品种7个;(2)一种提高γ-氨基丁酸含量的茶叶加工方法(国家发明
专利ZL200310109054.3,授权日期2009年7月8日)。(3)γ-氨基丁酸绿茶/红茶/乌龙茶/白茶以及γ-氨基丁酸超微茶粉/速溶茶粉的加工工艺,系列产品中γ-氨基丁酸茶的GABA含量可达到2.0 mg/g以上;γ-氨基丁酸超微茶粉的粒度(D84)在55~70μ...