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茶文化的概念(一)
【文章编辑】     2010-03-03 17:06:59 来源: 作者:陈文华 【 】 浏览:5005次 评论:2
茶文化的概念(一)

   目前,许多有关文化的概念存在一些分歧,模糊甚至混乱的现象,如到底什么是文化问题,什么是道问题,什么是艺问题,道和艺的关系问题,都存在误区,没有统一的认识,需要加以探讨,以求得共识。
  在讨论文化问题之前,必须先弄清什么是文化
  按文化学的定义,目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分。
  广义的文化,是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和,也就是说,人类改造自然和社会过程中所创造的一切,都属于文化的范畴。
  狭义的文化,是指社会的意识形态,即精神财富,如文学、艺术、教育、科学等等,同时也包括社会制度和组织机构。
  因此,文化应该有广义和狭义之分。广义的文化是指整个叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的文化则是专指其“精神财富”部分。王玲教授在《中国文化》一书中是主张狭义说的,她强调指出:“研究文化,不是研究的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象,这是自然科学家的工作。也不是简单地把叶学加上叶考古和的发展史。我们的任务,是研究在被应用过程中所产生的文化和社会现象。”


  按照文化学的研究,文化可分为技术和价值两个体系。技术体系是指人类加工自然造成的技术的、器物的、非人格的、客观的东西;价值体系是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的规范的、精神的、人格的、主观的东西。这两个体系经由语言和社会结构组成统一体,也就是广义的文化。因而,文化的价值体系狭义文化
  文化的内部结构包括下列几个层次:物态文化、制度文化、行为文化、心态文化
  物态文化层是人类的物质生产活动方式和产品的总和,是可触知的具有物质实体的文化事物。
  制度文化层是人类在社会实践中组建的各种社会行为规范。
  行为文化层是人际交往中约定俗成的以礼俗、民俗、风俗等形态表现出来的行为模式。
  心态文化是人类在社会意识活动中孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素,相当于通常所说的精神文化、社会意识等概念。这是文化的核心。


  那么,文化也应该有这样的四个层次。

    1. 文化的四个层次

  物态文化——人们从事叶生产的活动方式和产品的总和,即有关叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等,也包括时所使用的叶、水、具以及桌椅、室等看得见摸得着的物品和建筑物。
  制度文化——人们在从事叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。据《华阳国志.巴志》记载,早在周武王伐纣之时,巴蜀地区的“、蜜、灵龟……皆纳贡。”至唐以后贡的份额越来越大,名目繁多。从唐代建中元年(公元780年)开始,对叶征收赋税:“税天下、漆、竹、木

Tags: 茶文化 概念 雅茗居  茶文化 来源: 心香一瓣
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