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营养知识
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花椒及花椒的作用 |
| 花椒为芸香科植物花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim及青椒ZanthoxylumschinifoliumSieb．etZucc．的果皮。原植物系落叶灌木，野生与栽培均有。国内大部地区多用花椒的果皮，其色红、个大者习称“大红袍”，质量最佳。其种子名椒目，亦供..
(2011-02-06) |
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早餐吃香蕉的好处 |
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现代人生活节奏快，压力越来越大，严重时甚至会影响新陈代谢的速度，但只要运用正确的饮食，解压也不是一件难事。
1.早餐可以吃香蕉、含有高纤维的谷类食物(玉米薄片、麦片等)。香蕉内含有大量维生素B6，是^***新陈代谢运作快速时..
(2010-05-07) |
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桑椹杞枣膏的保健功效 |
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桑椹，为桑科植物桑的果穗。每年4～6月成熟，果肉饱含汁液，气清香、味酸甜，可生吃，或榨汁饮，或晒干后制成干粉食，或用来酿酒等。
中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，具有补肝益肾、养血滋阴、生津润燥之功效。现代药理研究表明，..
(2010-05-07) |
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吃葡萄有助护肝 |
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保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，避免或减少吃保肝药，是肝病患者理想的选择。因为，葡萄中含有的天然生物活性物质如OPC(原花青素)、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。
中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补..
(2010-05-07) |
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苹果的营养及疗效 |
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红苹果更面，青苹果更脆，黄苹果更甜。你或许明白不同颜色的苹果，口味会有什么差别。但是你知道苹果的颜色不同，健康价值也不一样吗？
近日，国外有研究称，苹果的颜色可以预示保健功效。比如红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持..
(2010-05-07) |
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糙米健康小贴士 |
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为什么糙米比白米更健康？
所有的米在收割的时候都是一样的，它们都处在一层坚硬的、不可食用的外壳的保护下。为了让它们变得雪白闪亮，人们剥去了他们的外壳、谷皮和胚芽，还美名其曰“精制”。事实上，剥去的这一层中含有丰富的..
(2010-05-02) |
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增加营养吸的伴侣食品 |
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“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品：
猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。
牛肉—土豆牛肉营养价值..
(2010-05-01) |
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用脑者须补充的营养 |
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你是否出现过一下症状：在阅读、思考问题或书写中，如出现下列信号，就意味着用脑过度。
一、头昏眼花，听力下降，耳壳发热；
二、四肢乏力，嗜睡或瞌睡；
三、注意力不能集中，记忆力下降，
四、思维欠敏捷，反应迟钝；
六、..
(2010-04-21) |
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提高老年人睡眠质量的食物 |
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老年人经常失眠是件棘手的问题，以下五种食物可以提高老年人的睡眠质量。
温牛奶
温牛奶可促进睡眠并不是荒诞的说法。牛奶含有一些色胺酸(具有镇静作用的一种氨基酸)和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。而且它能让人产生重返幼年..
(2010-04-20) |
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红茶的保健作用 |
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红茶在传统上是西方知道的唯一的茶，西方人比较喜欢红茶，自然对红茶的作用也非常了解。红茶的作用是助消化、消除水肿、降低血糖，高血压、消除口臭、预防蛀牙等等，下面就来一起深入了解红茶的作用吧！
红茶是经过发酵烘制而成的..
(2010-04-18) |
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如何辨别食物温热 |
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进补，专家常会建议大家根据自身体质挑选一些凉性或热性食物。但对于食物的“寒热”性质，许多人都不知道怎么辨别。为此，中国中医科学院杨力教授教给大家一些小窍门。
“一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、..
(2010-04-15) |
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春季多吃豆 |
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阳春三月即公历四月，此时各种绿色蔬菜竞相上市，尤其是鲜豆类中的蚕豆、豌豆和荷兰豆，正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味，又营养最佳的品尝时期。
蚕豆：健脑补钙，降脂防癌
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，..
(2010-04-15) |
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抗癌效果好的蔬菜 |
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美国科学家的一项研究发现，让某些水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)呈现丰富的红色、紫色和蓝色的天然色素能起到有效的抗癌作用。在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的这些色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀..
(2010-04-15) |
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关于豆芽营养知识 |
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研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素(维生素食品)E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸(叶酸食品)等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内..
(2010-04-15) |
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营养学家提示春笋的营养功效 |
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随着春雨的滋润，“雨后春笋”如期而至。春笋素有“春天菜王”之称，是春天里的最佳蔬菜。
竹笋是竹的幼芽，品种繁多，一年四季都出产。按时节分，春天破土而出的称“春笋”；夏秋收获的称“夏笋”；冬季埋在土中的称“冬笋”，以..
(2010-04-14) |
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四季必备五色食物 |
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营养学家指出，食物的颜色与^***五脏相互对应，合理搭配，是饮食养生的基矗中医认为，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
肾色为黑色，属冬天。
黑色的食品有益肾、抗衰老的作用。冬季适宜养肾。因此，冬天应适当多吃黑..
(2010-04-12) |
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熬夜须知饮食事项 |
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经常夜里工作的人，除了要创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外，还应科学地在饮食上注意调养。创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠要从客观环境上改善，这也许不很容易做到。但科学地在饮食上进行调养，却可以从我做起..
(2010-04-12) |
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